Recetas de microondas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Caldo de carne al microondas

February 27, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de sopas y cremas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar caldo de carne

250 gr. carne de morcillo
1 pechuga pollo
1 ud. hueso
1 ud. puerro
1 rama apio
1 ud. cebolla
2 diente ajo
1 hoja laurel
2 litros agua
sal

Cómo Preparar caldo de carne

Pelar y trocear el puerro, el apio, la cebolla y el ajo, poner todo en un recipiente alto junto con la carne, el pollo, el hueso y el laurel.

Llenar con los 2 litros de agua el recipiente y salar.Cocinar en el microondas durante 30 minutos. Conectar la base giratoria. Una vez cocinado, colar.

Bizcocho integral de naranja al microondas

February 25, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Panes, Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas:4 /span>
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes para preparar bizcocho integral de naranja

1 taza de harina,
1 taza de harina integral
1 taza de avena
1/2 taza de pasas de uva (opcional)
3 cucharaditas de levadura
1/4 taza de azúcar
1/3 taza de mantequilla
jugo de 2 naranjas

Cómo Preparar bizcocho integral de naranja

Mezclar la harina, la harina integral, la avena, las pasas de uva, la levadura y el azúcar. Desmenuzar allí la mantequilla y unir con el jugo de naranja.

Mezclar y colocar en molde de pan para microondas previamente enmantecado. Llevar al microondas en máximo durante 8 minutos. Servir en rodajas.

Huevos fritos al microondas

February 25, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 1
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 1 min

Ingredientes para preparar huevos fritos

1 o 2 huevos
1 cucharada de aceite
sal.

Cómo Preparar huevos fritos

Caliente la bandeja doradora siguiendo las instrucciones del fabricante. Pinte la superficie con un poco de aceite.Rompa el huevo sobre la bandeja, el calor dorará la base.

Perfore la yema para evitar que estalle y tápela con papel absorbente.Cocine a potencia máxima durante 1 minuto con una pizca de sal.

Tags: , ,

Budin de arroz con leche al microondas

February 23, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Arroz, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 22 min

Ingredientes para preparar budin de arroz con leche

½ taza de arroz
3 tazas de leche
1/3 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
¼ cucharadita de canela
1/3 tazas de pasas de uva
1 cucharadita de ralladura de limón
2 claras
¼ taza de azúcar

Cómo Preparar budin de arroz con leche

En un recipiente con tapa adecuado para microondas, cocina tapado, el arroz, la leche y el azúcar por unos 7 minutos al cien por ciento de potencia.

Retira la tapa, mezcla y cocina por otros 15 minutos, deja reposar hasta que el líquido sea absorbido casi todo. Siempre revolviendo de vez en cuando.

Agrega la vainilla, la canela, las pasas y la ralladura de limón, mezcla y deja enfriar.

Haz un merengue con las dos claras y ¼ taza de azúcar y coloca sobre la preparación.

Zapallitos rellenos al microondas

February 22, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Verduras, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar zapallitos rellenos

4 zapallitos tiernos
2 cucharadas de aceite
¼ taza de cebolla picada
50 gramos de jamón cocido y picado
¼ taza de queso rallado
1 cucharada de perejil
1 taza de miga de pan humedecido con dos cucharadas de leche
1 huevo
Sal
Pimienta

Cómo Preparar zapallitos rellenos

Lava y seca bien los zapallitos, corta al medio y retira su pulpa, coloca boca abajo cada una de las partes en un recipiente para microondas y cocina por unos 3 minutos. Deja escurrir.

Rehoga en el aceite la cebolla, luego agrega la pulpa de los zapallitos, el jamón, el queso, el perejil y la taza de pan. Mezcla bien, sazona con el huevo batido, sal y pimienta.

Sala las mitades de los zapallitos y rellénalas con la preparación anterior, ponlos en una fuente adecuada para microondas y cúbrelos con salsa blanca o bechamel, espolvoréalos con queso rallado y cocina tapado por unos 10 minutos al cien por ciento.

Deja reposar 5 minutos antes de consumir.

Carbonara criolla al microondas

February 21, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina italiana, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 35 min

Ingredientes para preparar carbonara criolla

1 cebolla picada
½ ají o pimiento verde picado
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
1 taza de calabaza, zapallo o zuchini cortado en cubos
1 taza de batatas cortada en cubos
1 taza de patatas cortada en cubos
½ taza de zanahorias cortada en cubitos
½ kg de carne vacuna o de cordero cortada en cubos
100 gramos de orejones remojados
1 lata de puré de tomates
1 lata de choclo (maíz) en grano
1 cucharada de azúcar
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Cómo Preparar carbonara criolla

En un recipiente con tapa adecuado para microondas, ponemos la cebolla, el ají o pimeinto, el ajo y el laurel, rocía con un poquito de aceite, tapa y cocina 6 minutos a maxima potencia.

Pasado ese tiempo, retira remueve y agrega las patatas, batatas, zapallo o calabaza, zanahoria y los orejones picados. Tapa y cocina por unos 14 minutos a maxima potencia.

Es importante que los cubos de zanahoria sean más pequeños que los de patata y estos más pequeños que los de zapallo o calabaza, para lograr una buena cocción. En la mitad de la cocción agrega la carne previamente rebozada en harina, tapa y continúa la cocción.

Incorpora luego la pulpa de tomate, el maíz, el azúcar y los condimentos a gusto. Cocina finalmente por otros 16 minutos potencia media, mezcla a la mitad de la cocción. Una vez terminado el tiempo, deja reposar por unos 5 minutos.

Champiñones a la crema al microondas

February 17, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, recetas de setas, Recetas de Tapas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 13 min

Ingredientes para preparar champiñones a la crema

400 gr. de champiñones
100 ml. de leche
100 ml. de nata líquida
1 cucharada de harina de maíz refinada
50 gr. de queso rallado
Cebollino
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Cómo Preparar champiñones a la crema

Partir las setas en cuartos, regarlos con un poco de aceite o mantequilla y meter en el microondas 3 minutos a potencia máxima.

Disolver en ½ vaso de leche una cucharadita de harina de maíz. Rellenar el vaso con nata líquida, mezclar y echar sobre los champiñones. Añadir pimienta y sal y un poco de cebollino picado.

Meter al microondas unos 10 minutos. Espolvorear con queso rallado y meter 1 minuto más para que se derrita el queso.

Estofado de res al microondas

February 15, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 35 min

Ingredientes para preparar estofado de res

1 kilo de carne de res (falda o lomo)
1 taza de aceite
1 cucharada de finas hierbas (albahaca, perejil, laurel y tomillo)
1 cebolla
3 dientes de ajo
150 gramos de tocino graso
3 tomates
1 cucharadita de oregano
1 corteza rallada de naranja
1 taza de vino tinto
12 aceitunas negras
sal y pimienta blanca molida al gusto.

Cómo Preparar estofado de res

Macerar la carne de un dia para otro en adobo con aceite y las hierbas, dandole vueltas para impregnarla por todos lados, luego cortarla en dados grandes, pique la cebolla, el tomate, machaque los ajos y corte el tocino en dados.

Coloque el tocino con aceite en un recipiente para microondas y frialo a potencia media alta por 1 minuto, incorpore la carne y pongala 10 minutos a velocidad baja, agregue la cebolla y continue la coccion 5 minutos mas.

Finalmente añada los ingredientes que faltan y mezcle bien, colocarlo en el microondas a baja temperatura durante 20 minutos, remueva y compruebe si la carne esta lista, sino dejarlo unos minutos más.

Salmonetes al microondas

February 14, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Pescado, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar salmonetes

4 salmonetes de 200 g cada uno
4 tomates
150 g de cebollas
2 dl. de vino blanco
2 dl. de aceite
pan rallado
limon
2 dientes de ajo
perejil
sal y pimienta.

Cómo Preparar salmonetes

Limpiar los salmonetes, preparar la cebolla picada muy fina, con el tomate muy desmenuzado, el aceite, el ajo y el vino blanco, todo en crudo, colocarlo en una fuente refractaria e introducirlo en el microondas durante 5 minutos.

Sacar y colocar encima los salmonetes regandolos con el zumo de limon y espolvorear con el perejil y el pan rallado, meter en el microondas 5 minutos, sacar, darles la vuelta y volver a meter 2 minutos mas.

Salsa de tomate al microondas

February 13, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Salsas

Porciones / número de personas: 4-6
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar salsa de tomate

1 kg de tomates maduros
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
1 dl de aceite
laurel
perejil
azucar y sal.

Cómo Preparar salsa de tomate

En una fuente refractaria, poner agua caliente y los tomates enteros meter en el microondas durante 2 minutos, sacar pelar los tomates y quitarles las semillas.

En cazuela de barro preparar la cebolla, los ajos picados finos, el aceite, el laurel, la sal y los tomates. meter en el microondas 7 minutos.

Sacar, mover y volver a meter otros 7 minutos, probar y rectificar con azucar si el tomate resulta ácido.Esta salsa se puede aromatizar con oregano, tomillo, salvia, etc, dependiendo del uso que se le quiera dar.