recetas de setas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

recetas de setas faciles

Champiñones a la griega al microondas

April 26, 2012 Por: Taty Categoria: Cocina Griega, Recetas caseras, Recetas de Guarniciones, recetas de setas, Recetas de Tapas, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar champiñones a la griega

1 kg de boletos o champiñones
3 cebollas
1 limón
1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo
1 ramita de perejil
cilantro molido
1 vaso de vino blanco seco
6 cdas de aceite de oliva
sal
pimienta.

Cómo Preparar champiñones a la griega

Lavar y filetear las setas, pelar y cortar en dados pequeños las cebollas exprimir medio limón y picar finamente el perejil.

Colocar el aceite en un recipiente apto para microondas y añadir las setas, los dados de cebolla, la hoja de laurel, el tomillo y una pizca de cilantro, bañar con el vino, salpimentar, tapar y cocer durante 14 minutos, removiéndolo de tanto en tanto.

Quitar las hierbas, espolvorear con perejil y servir.

Tortilla de ajetes y setas al microondas

October 25, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, recetas de setas, Recetas de Tapas, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 2
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar tortilla de ajetes y setas

40 g de setas variadas
30 g de ajetes
2 huevos
un pizca de sal
1 cucharadita de aceite de oliva

Cómo Preparar tortilla de ajetes y setas

Poner los ajetes, las setas, una pizca de sal, el aceite en una bolsa de asar y cocinar en el microondas 5 minutos.

Retiramos del microondas y añadimos los huevos batidos. Cerramos con cuidado el estuche, y cocinamos en el microondas 1 minuto y medio.

Servir rápidamente.

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Salsa de setas al microondas

May 24, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Salsas, recetas de setas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 6 min

Ingredientes para preparar salsa de setas

150 g de hongos secos remojados en agua caliente.
100 ml de oporto
100 ml de caldo de carne
1 cucharadita de fécula de maíz
sal y pimienta

Cómo Preparar salsa de setas

Escurrir y picar los hongos. Colóquelos en el recipiente para microondas, vierta el vino y el caldo, reservando 4 cucharadas de caldo, en el bol pequeño. Lleve al microondas y cocine por 5 minutos a potencia máxima 10. Mientras tanto, en el bol pequeño diluya la fécula con el caldo.

Retire, mezcle bien, la fécula en la salsa y lleve nuevamente a cocer en potencia máxima 10 por 1 minuto. Salpimente a gusto y sirva caliente. Esta salsa se puede servir con carnes, pasta, arroz, etc.

Champiñones a la crema al microondas

February 17, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, recetas de setas, Recetas de Tapas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 13 min

Ingredientes para preparar champiñones a la crema

400 gr. de champiñones
100 ml. de leche
100 ml. de nata líquida
1 cucharada de harina de maíz refinada
50 gr. de queso rallado
Cebollino
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Cómo Preparar champiñones a la crema

Partir las setas en cuartos, regarlos con un poco de aceite o mantequilla y meter en el microondas 3 minutos a potencia máxima.

Disolver en ½ vaso de leche una cucharadita de harina de maíz. Rellenar el vaso con nata líquida, mezclar y echar sobre los champiñones. Añadir pimienta y sal y un poco de cebollino picado.

Meter al microondas unos 10 minutos. Espolvorear con queso rallado y meter 1 minuto más para que se derrita el queso.

Tartaletas de setas al microondas

January 24, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, recetas de setas, Recetas de Tapas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar tartaletas de setas

4 u. de tartaletas de masa quebrada
350 gr. setas de cardo
4 u. huevos
1 tza de nata líquida
1 u. de cebolla
100 gr. de bacón
cebollino al gusto
2 cdas de mantequilla
sal al gusto
pimienta molida al gusto

Cómo Preparar tartaletas de setas

Limpiar las setas de tierra, intentando que no absorban demasiada agua; escurrirlas y picarlas.Pelar y picar la cebolla.
Cocinar 4 minutos la mantequilla y la cebolla, al máximo del microondas.

Agregar el bacón picado y las setas y cocinar 5-6 minutos, removiendo una vez.Distribuir entre las tartaletas.Batir los huevos con la nata y salpimentar.

Verter sobre las tartaletas y espolvorear con cebollino.Disponer en círculo y conectar 6-7 minutos, hasta que el relleno esté cuajado.
Servir templado o frío.

Rissotto con verduras al microondas

September 25, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina italiana, Recetas caseras, Recetas de Arroz, recetas de setas, Recetas de Verduras

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar rissotto con verduras

200 g. setas
200 g. brócoli o esparragos verdes
100 g. zanahoria o calabaza
1 cebolla
80 g. arroz
100 g. margarina
100 g. nata
2 ajo
1 brik aprox caldo de verduras
1 pastilla de esencias de tomillo y romero
2 cdas de queso parmesano rallado

Cómo Preparar rissotto con verduras

Introducir en un bol el arroz, el caldo de verduras (doble volumen que de arroz), las setas picadas, el brócoli o esparragos cortados, las zanahorias o calabaza, los ajos picados, la cebolla picada fina, esencias de tomillo y romero troceada, tapar y cocinar durante 10 minutos a 800W, en el microondas.

Pasado este tiempo, destapa el bol y añade la margarina,la nata, y el queso parmesano mezclarlo todo, servir enseguida.

Crema de hongos al microondas

May 07, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, recetas de setas, Recetas de sopas y cremas

Porciones / número de personas: 6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar crema de hongos

2 ½ tazas de champiñones
1/2 cdta de cebolla
1/8 cdta de ajo en polvo
1/8 cdta de pimienta blanca
1/4 cdta de sal
2 ½ tazas de caldo de pollo
una taza de crema de leche.

Cómo Preparar crema de hongos

En un recipiente hondo mezcle los champiñones, la cebolla, el ajo en polvo, la pimienta blanca la sal y el caldo de pollo.Cocine entre 4 y 6 minutos, removiendo en varias ocasiones durante la cocción.

Bata muy bien la crema con una cuchara de madera, añádala y ponga a cocinar la nueva mezcla durante 6 o 7 minutos más o hasta que comience a hervir.

Una vez que hierva esta sopa revise la cantidad de sal .

Pollo a la cerveza al microondas

April 22, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Carnes, Recetas de Guisos, recetas de setas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar pollo a la cerveza

1 pollo mediano partido en trozos regulares
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pastilla de caldo
4 cucharadas de aceite de oliva
1 botellín de cerveza
250 gr. de champiñones picados
Pimienta y sal.

Cómo Preparar pollo a la cerveza

La bandeja doradora se precalienta al máximo siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez caliente, se coloca en ella el pollo untado con aceite y se introduce en el microondas, conectado al 100% de potencia, por espacio de cuatro minutos. Transcurrido este tiempo, se da la vuelta a la carne para que dore por igual y se continúa cocinando otros tres minutos sin variar la potencia.

Una vez dorado el pollo, se le agrega el resto del aceite, la cebolla picada y los ajos también picados. Se remueve bien y se cocinará durante cinco minutos a la máxima potencia. Después se agrega la pastilla de caldo desmenuzada, un poco de pimienta, los champiñones y la cerveza. Tapando la fuente con papel transparente, se mete en el microondas unos doce minutos, tiempo que puede prolongarse si se comprueba que el pollo no está tierno.

Acompañar con patatas fritas o arroz blanco.

Flan de setas y calabacin al microondas

April 21, 2010 Por: Taty Categoria: recetas de setas, Recetas de Verduras

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar flan de setas y calabacin

300 gramos de setas silvestres
1 calabacín
3 huevos
1 brick pequeño de nata líquida
aceite de oliva
1 cucharadita de estragón picado
sal

Cómo Preparar flan de setas y calabacin

Picar el calabacín en dados pequeños y saltear en un recipiente con aceite de oliva 5 min. Reservar.
Saltear las setas con aceite de oliva, con estragón picado y sal 5 min más y tambien reservar.
Batir los huevos como para tortilla y añadir la nata y sal al gusto. Mezclar bien.
En una fuente para microondas, poner una base de calabacín, después, setas, y así hacer unos pisitos con ambas cosas.
Volcar en la fuente los huevos batidos con la nata y cocer al microondas durante 3-4 minutos.

Servir caliente

Contra muslos de pollo y setas gratinados al microondas

March 31, 2010 Por: chusdir Categoria: Recetas de Carnes, recetas de setas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar contra muslos de pollo y setas gratinados

8 contramuslos de pollo deshuesados
3 chalotas
20 g de boletus secos
3 cucharadas de alioli

Cómo Preparar contra muslos de pollo y setas gratinados

Rehidratar los boletus en agua fría durante unas horas. Escurrirlos eliminando los posibles restos de tierra y filetearlos.

Picar la chalota finamente y pocharla en un poco de aceite en un bol durante 2 min al 100%. Cuando se vuelva transparente, añadir los boletus y rehogar hasta que se evapore todo el líquido 5 min al 100%. Salpimentar.

Rellenar los contramuslos con ésta mezcla, sujetando la abertura con un palillo.

Conectar el micro con grill al 100% durante 5 min o hasta que estén hechos(lo sabremos si al pincharlo con un palillo, los líquidos salen transparentes).

Pasar los contramuslos a una fuente y cubrirlos con ali-oli. Gratinarlos bajo el grill hasta que se doren y la superficie se infle como la de un soufflé.