Recetas de Salsas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Recetas de Salsas faciles

Salsa de pepinillos al microondas

November 15, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina Griega, Recetas caseras, Recetas de Salsas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes para preparar salsa de pepinillos

225 g de queso rallado
1 tacita de crema de leche
1 cebolla, finamente picada
3 pepinillos en vinagre, picados
1 cda de aceite

Cómo Preparar salsa de pepinillos

Poner la cebolla con el aceite en un bol mediano, taparlo y conectar en el microondas 2 minutos a potencia máxima hasta que la cebolla esté tierna.

Remover y agregar el resto de los ingredientes, para continuar la cocción 6 minutos más a media potencia.

Remover cada 2 minutos. El resultado ha de ser una salsa caliente con una consistencia suave.

Se sirve caliente con patatas fritas, cortezas de maíz o galletas variadas.

Cerdo con salsa de nueces al microondas

October 18, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Salsas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar cerdo con salsa de nueces

1 lomo de cerdo entero
300 gr. de nueces peladas
750 cc. de crema de leche
3 cucharadas de aceite
500cc de caldo de pollo
3 ramas de romero
2 hojas de laurel
sal y pimienta a gusto
manteca
sal y pimienta a gusto

Cómo Preparar cerdo con salsa de nueces

Atar el lomo de cerdo. Salpimentarlo al gusto.
Poner el aceite y una cucharada de manteca en el microondas, dentro de una bandeja. Cocinar 2 minutos a potencia 90%.

Disponer el lomo y cocinar 3 minutos a potencia 90% por cada lado.Añadir las ramas de romero y las hojas de laurel y verter el caldo de pollo.

Cocinar 21 minutos a potencia 50%, teniendo la precaución de más o menos a los 10 minutos darle vuelta.Dejar reposar por 10 minutos.

Picar las nueces muy finamente, para lo cual se recomienda usar un paño y el amasador.

Poner las nueces en una vasija junto con la crema de leche y una taza de caldo resultante de la cocción del lomo.

Poner en el microondas a calentar por 3 minutos a potencia 100%. Servir el lomo cortado en rodajas y llevar la salsa a la mesa.

Puré natural de tomate al microondas

October 09, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina Catalana, Cocina Chilena, Cocina ecuatoriana, Cocina española, Cocina Francesa, Cocina Griega, Cocina italiana, Cocina Mexicana, Recetas caseras, Recetas de Salsas, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar puré natural de tomate

1 kg. de tomates peritas que estén maduros
sal

Cómo Preparar puré natural de tomate

Pelar los tomates, cortarlos por la mitad y ponerlos en un recipiente adecuado para microondas tapado. Cocinarlos por 12 minutos al 100% de potencia.

Dejarlos reposar por 3 minutos. Revolver para lograr la consistencia adecuada. Colar para sacar las semillas y finalmente condimentar con sal. Conservar en la nevera.

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Lomo adobado con salsa roquefort al microondas

August 26, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Salsas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar lomo adobado con salsa roquefort

8 filetes de lomo adobado
250ml de nata para cocinar
queso roquefort
mantequilla

Cómo Preparar lomo adobado con salsa roquefort

Colocamos en un plato grande los filetes le echamos un chorrito de aceite de oliva y metemos al microondas 2 minutos.

En un cazo aparte derretimos el queso y la mantequilla en el microondas unos 3 minutos sin dejar que se queme.

Cuando esté listo añadimos la nata, dejamos cocer un poco y lo ponemos en un bol. Servimos los filetes acompañados con la salsa.

Salsa carbonara rápida al microondas

August 24, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Pastas, Recetas de Salsas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 3 min

Ingredientes para preparar salsa carbonara rápida

200 g de nata líquida
2 de tiritas de beicon en trocitos
sal
pimienta
queso parmesano rallado.

Cómo Preparar salsa carbonara rápida

Introduce el beicon en un recipiente apto para microondas y tápalo, cocina a 650-800W durante 1 minuto.

Añade la nata, el parmesano, una pizca de sal, una de pimienta y cocina 2 minutos más. Remueve y sirve sobre pasta, o arroz.

Salsa bechamel de dieta al microondas

August 22, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Salsas, Recetas de Verduras, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar salsa bechamel

300 g. de calabacin
100 g. de leche
2 quesitos
1/2 cebolla
aceite
sal, pimienta

Cómo Preparar salsa bechamel

Cortamos el calabacín en trozos rodajas de 1 dedo de grosor y cortadas en 4 trozos, y picamos la cebolla. Ponemos el calabacín y la cebolla troceadas en un recipiente apto para microondas, le ponemos un chorreón de aceite y una pizca de sal.

Pasamos 6 minutos en el microondas, a 700W (al 100%). Removemos y ponemos otros 6 minutos en el microondas, a 500 W (al 70%).

Escurrimos bien el agua que han soltado, ponemos un poco de pimienta, añadimos la leche, los quesitos y pasamos por la batidora.

Paté de merluza al microondas

July 25, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Salsas, Recetas de Tapas, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar receta

8 cucharadas de mantequilla
1 pizca de aceite de oliva virgen
1 cebolla picada
5 lomos de merluza congelada
15 cucharadas de nata líquida
1 chorretón de jerez
Sal

Cómo Preparar receta

En un recipiente cubierto para cocinar en microondas, colocamos la mantequilla, la cebolla picada y el aceite, removiendo bien con una cuchara.

Sazonamos y colocamos sobre la cebolla y la grasa los lomos de merluza congelados, duros.

Introducimos en el microondas a potencia máxima 10 minutos, cubierto.

Pasados, destapamos, retiramos el pescado y añadimos la nata líquida y una pizca de sal, dejando cocer destapado a máxima potencia por espacio de 5 minutos más.

Entonces añadimos la merluza recién desmigada sobre el guisado de cebollas y crema y damos unas vueltas con una cuchara. Añadimos unas gotas de jerez.

A continuación metemos el brazo de una batidora en la mezcla y accionamos la máxima potencia, de forma que el conjunto se reduzca a una crema espesa. Si es necesario añadimos sal.

Cubrimos la mezcla con un papel filme y dejamos en la nevera al menos un par de horas, hasta que coja consistencia como para poder untarse sobre rebanadas de pan tostado.

Mejillones en salsa picante al microondas

June 05, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Salsas, Recetas de Tapas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar mejillones en salsa picante

1 1/4 k. de mejillón
1 tza de tomate frito
2 u. de ajo
2 cdas de vino de jerez
1 cdta de paprika
1 ramillete de perejil
sal al gusto

Cómo Preparar mejillones en salsa picante

Limpiar los mejillones cuidadosamente, raspándolos con un cuchillo bajo el chorro del agua fría y ponerlos en un recipiente amplio, apto para el microondas con un chorrito de agua. Taparlos. A continuación, llevar los mejillones al microondas, y cocinar durante 5 minutos.

Comprobar que todos los mejillones estén abiertos y ponerlos algún minuto más si fuese necesario, sacando los que ya estén abiertos. Filtrar el líquido de abrirlos y reservar.

Poner el tomate frito en un cuenco. Lavar el ramillete de perejil, picarlo y agregarlo al tomate junto con los dientes de ajo, agregar la paprika al tomate, mezclar bien y llevarlo al microondas, cocinando 4 minutos.

Seguidamente, agregar a la salsa 3 cucharadas del caldo de abrir los mejillones y mezclar. Colocar los mejillones en una fuente de servir. Añadir sal a la salsa y rectificar el punto de picante si fuese necesario.

Repartir la salsa por encima de los mejillones y llevar al microondas de nuevo, cocinando durante 3 minutos.

Salsa de setas al microondas

May 24, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Salsas, recetas de setas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 6 min

Ingredientes para preparar salsa de setas

150 g de hongos secos remojados en agua caliente.
100 ml de oporto
100 ml de caldo de carne
1 cucharadita de fécula de maíz
sal y pimienta

Cómo Preparar salsa de setas

Escurrir y picar los hongos. Colóquelos en el recipiente para microondas, vierta el vino y el caldo, reservando 4 cucharadas de caldo, en el bol pequeño. Lleve al microondas y cocine por 5 minutos a potencia máxima 10. Mientras tanto, en el bol pequeño diluya la fécula con el caldo.

Retire, mezcle bien, la fécula en la salsa y lleve nuevamente a cocer en potencia máxima 10 por 1 minuto. Salpimente a gusto y sirva caliente. Esta salsa se puede servir con carnes, pasta, arroz, etc.

Bonito en salsa al microondas

May 03, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Pescado, Recetas de Salsas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar bonito en salsa

Bonito
1 Cebolla rallada
1 tomate rallado
1 hoja de laurel
1 chorrito de aceite
1 chorrito de vino blanco
Pimentón, pimienta, sal y clavo molido

Cómo Preparar bonito en salsa

Se coloca en un recipiente para microondas la cebolla, el tomate, el laurel, el aceite, el vino y las especias. Se mueve bien y se mete 10 minutos a máxima potencia. Se quita la hoja de laurel

Se mete el bonito, se de unas vueltas para que se impregne bien y se deja 10 minutos más a máxima potencia. Servir con arroz blanco o patatas.